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家事春秋:又见菜园碧绿时(徐善义)

Weave 2020-09-09 最新文章

老家门前空地很敞亮,年前母亲说闲着怪可惜的,开垦出来种些蔬菜瓜果啥的,自家吃着舒坦。于是,勤劳的母亲便早早地把它收拾起来,足有一分多地。就这样,阳光煦暖的季节,一道独特的菜园风景便呈现在我们面前。

周末回家,近观菜园,虽然不大,但是这片碧绿的天地着实叫人眼亮无限。四周高大挺拔的玉米秸棵棵如翠竹,围作似篱笆。叶子宽厚,随风飘展,飒飒作响。看,园内一畦黄瓜,藤蔓攀爬竹架,叶子肥绿舒展,一条条嫩绿水灵的黄瓜深藏其间,通体有刺,触摸扎手。直的,弯的,初长的,老成的,鲜亮诱人。而那些顶部盛开的黄花看上去特别娇艳可人,偶有几只小蜜蜂徜徉其中,久久不愿离去。母亲摘了几条,刀削成条状,蒜泥调拌,佐料放匀,吃起来清爽可口,香脆微甜。要知道,这黄瓜田可是一点化肥没施,都是平时母亲用猪粪水浇灌,才有了如此地道纯正的口感。这味道我已经多年没有过了,有过的也只是儿时的记忆啊!

黄瓜叫我感受了脆甜,而那片葱茏的生菜叫我惊喜不已。母亲知道我平时喜欢吃生菜,凉拌,油炸,做汤等食法多多,特别是肉夹馍的配菜里它是必不可少的一道辅菜。于是,这片菜园地里,便有了它们的身影。但见菜叶娇嫩,宽厚肥大,叶片抱团而长,青绿欲滴,用手抚摸,倍感滑嫩。于是,挖几棵,涮洗干净,买了豆瓣酱,鲜鸡肉,小圆饼,几经忙活,一道肉夹馍的大餐便呈现在饭桌上。

时令季节,豆角必不可少,此时的园子里豆角长势旺盛,长长的,嫩嫩的,悬挂茎上,甚是喜人。母亲则选择嫩的烹炒,稍老的烧汤,我也特别喜欢喝她做的老豆角汤,加以我们当地的土山“刘井”粉丝,再在汤里拌些面疙瘩,那个汤闻起来香气四溢,喝起来入喉爽口,令人垂涎三尺。已过不惑年龄的我,每每这个季节总是钟情于母亲烧的豆角汤,那才叫喝了半辈子还是没喝够的爽!

有道是:夏种秋实。在菜园的一角,一垄垄花生占据了一席之地,它们紧贴地面疯长着,在母亲的打理下,秋季一定会是硕果累累,收获颇丰,只是那地下的果实赋予了母亲殷切的期望。此外,西红柿,苹果瓜,香葱等也都在母亲的呵护下展露新绿......

生活是美好的,充满了期许和努力。母亲的劳作,叫我们的生活愈加甜美,充满希望,而这片碧绿的菜园地则在我的心中永远留下了记忆。

感谢母亲!

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