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《决战食神》:总有一道菜,让你泪流满面

Weave 2020-09-09 最新文章

1.

昨天和好友一起去看了刚上映的电影《决战食神》。顾名思义,这是一部美食题材的电影。编剧文隽曾表示,对于自己来说,美食其实是跟心情联系在一起的,“讲美食的故事就是讲生活中美好的情感故事。”的确,这部片子最打动我的是其中的情戏。

高天赐是春风里一家餐厅——七记的主厨,因为做得一手好菜,被誉为“黑脸小食神”,七记以家常菜闻名春风里,街坊邻居有事没事都爱来七记点上两个小菜,聊聊天,喝喝小酒,酒足饭饱之际,还会打上几圈麻将。这是个人情味儿十足的地方,充满了市井烟火气息。高天赐会用心做好鱼片粥,用保温饭盒盛好,然后送已经有点“老糊涂”的阿婆回家,还细心地嘱咐阿婆趁热吃。

然而平静的生活却被一则消息扰乱了,那就是春风里有可能面临拆迁,随之而来的,是一家叫摘星的西餐厅在七记对面开业了。摘星的主厨是法国米其林的三星级大厨安保罗,从第一天去菜市场挑选石斑鱼开始,中西餐两位“大厨”就较上了劲儿。

看似阳光又乐于助人的高天赐,其实心中有一段隐痛,那就是十岁时,身为厨师的父亲为了“成功”毅然远走他乡,将他留给了师父洪七照顾。经过多年努力,现在父亲已经贵为“食神”,可高天赐却对父亲当年的决绝一直耿耿于怀,并有个心结,那就是证明给亲爹老子看:追求成功是没有错的,但是不一定要那么冲动那么绝情。

当天赐吼出这句话的时候,我蓦然想起前段时间流行的爆文:你连陪孩子的时间都没有,算屁的成功?

影片中,坐上了厨艺界最高宝座并蝉联两届食神的高峰,在众人眼中,绝对可谓“成功人士”,但他和儿子之间的关系却非常僵硬,他不但从不试图去了解唯一的儿子,在儿子想跟他学厨艺时,也没有鼓励支持,而是打击儿子的积极性,最绝决的是,竟将儿子丢给好友,典型的“管生不管养”。是啊,难道所谓的成功就一定要以抛弃儿子为代价?

2.

我同学儿时和父亲的关系也极为疏离,因为他小的时候,父亲忙着“做生意”常年不回家。偶尔回来,总是对他各种挑剔,诸如“站没站相,坐没坐相”,“不好好学习,不关心妈妈”。每次父亲指责他的时候,他都不服气,你常年不回家,凭什么一见我就训我?同学家经济条件其实还可以,起码在我们眼中,他们家“超有钱”,但他父亲好像却不满足于此,坚持说是“为了儿子、为了这个家”才会那般辛苦,他说他一直想对爸爸说一句话:我不需要那么多钱,只要我们一家人开开心心在一起就好了。

这部片子里,其实天赐的心思和我这个同学很相似,他不想要一个贵为食神高高在上的父亲,只想要一个认可自己的、疼爱自己的父亲。

与之形成对比的是安保罗的父亲,虽然安保罗的父亲并没有露面,但安保罗显然是在一个充满爱意的家庭环境里长大,并自豪地声称父亲能做“全首尔最好吃的泡菜”,同样是学做菜,高天赐的父亲说:你不要说是我儿子,你没有做菜的天赋。安保罗的父亲对儿子的梦想却是鼓励与支持的,他希望儿子可以成为最棒的厨师。

这部影片最为脱俗的地方在于,当高天赐登上食神擂台赛与父亲面对面对决,当父亲展示巧夺天工的厨艺之时,他却只是做了一份面。

一份普通的家常面。一份只有他和父亲能理解的面。

二十年前,父亲离开前,他曾给父亲做面条,但父亲拒绝食用,还说,你自己做的面,你自己吃。

他拼尽全力争取到与父亲对决的机会,用心做出的食物却不是献给评委,而是双手呈给了父亲:这是当年,你不肯品尝的面,这一次,请你用心品尝

原来,多次声言挑战父亲的儿子从没打算把他从食神的宝座上掀下来,而是想让他明白,成功真的不一定要一条道走到黑,也可以有人情味一点儿。

父亲接过面,先是吃了一口,直到含泪吃完,他也终于明白这些年到底失去了什么。

是的,总有一份食物让你泪流满面。这碗面父亲吃得五味杂陈,也让影院里的我哭了个稀里哗啦,至此,整部电影达到了高潮,我被压抑的情绪也完全得到了释放。

天赐的师傅洪七说,厨师的最高境界是从舌尖到心尖的美味关系,让人尝到幸福的味道。

这也正是这部电影高明的地方,我要打败你,但不是要赢你,而是想让你明白,成功,不一定要那么冲动那么无情,不一定要那么冷冰冰。

成功也可以是相爱的人,吃着家常菜,过着平常日子,大家互相互鼓励支持

3.

这部片子另一个让我印象深刻的片段,师父云游四海,遇到两个小和尚在吃馒头。师父尝了一小块,就知道这麦子是什么麦子,面揉的时间短了,蒸得火太大了,用小和尚的话来说,吃一口馒头,就吃出了它的前世今生。

但是,小和尚说,麦子是自己种的,馒头是自己蒸的,所以特别好吃。是的,每份食物背后,都有它自己的故事,吃的人感觉幸福才是最重要的。这,才是美食的终极意义吧。

前面说了,这部片子最打动我的是它的情戏,除了高天赐和父亲斩不断理还乱的父子情,还有高天赐与师傅洪七亦师徒亦父子的师徒情以及高天赐和一起长大的小伙伴们终身不渝的友情。而其中双男主之间的感情线也可圈可点,他们由死对头结为盟友,并全力取得与食神对决的资格,由敌变友的过程也非常值得玩味。

最后,吐槽一下安保罗的助手兼女友背叛这个桥段,我略感突然,难不成是安保罗又帅又会饭,所以遭上天妒忌女友劈腿了?此外就是不太喜欢谢霆锋头上那个头巾,戴了那么长时间,勒得慌不?

最后说几点观影感受。

1.这部电影是我和好友一起看了正热映《决战食神》,必须说明的是,我们犯了一个非常严重的错误,那就是,竟然敢空着肚子去看这部电影,简直是自虐啊自虐。

2.除了“满屏幕飞菜”,厨师们的刀功也实在了得,比方,第一个回合的较量,安保罗剔骨,高天赐切肉,那叫一个惊艳。

2.我和好友都属于脑洞比较大的,我们喜欢一边看一边猜剧情,其中有一个片段,天赐端着安保罗做的和牛闻了闻味道就放下了,我和好友说,估计他爸以前也做过这个菜,然后一起说,爸爸的味道,结果证明我们没猜对。我们还曾猜测安保罗是高峰的徒弟。幸运的是,我们一个都没有猜对,哈哈。

4.高天赐参加《大厨有请》时,着装比较随便,我和好友异口同声说:咦,穿的也太随便了吧?后来高天赐果真因为仪表等原因被扣分。再次证明了一条鸡汤:你穿那么随便,还想被人交口称赞?

5.除了罗兰等老戏骨,竟然见到了蔡澜大神,还是比较惊喜滴。

6.长毛的葛优,比不长毛的葛优要帅气,真的!!(见下图)


7.做为一个喜欢美食题材的吃货,令吾们欣慰的是,从《食神》到《决战食神》,中国的美食题材电影终于不用“气功”做饭了,吼哈哈。

    李清浅,微博@清浅李。即使生活给了我一地鸡毛,我也要把它扎成漂亮的鸡毛掸子。个人公号:李清浅(ID:wliqingqian)。转载请联系授权。

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