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最凶的出伏天来了!润燥四巨头要多吃,养肺滋阴、防燥病!

Weave 2020-09-09 最新文章

一年中最热的时候终于要过去了!

不过接下来的21天(从现在开始到秋分),却被称为“最凶的出伏天”

这是全年气温波动最大、波动最频繁的时期,容易诱发心血管疾病。

吹了一夏天的空调,人体本就“缺水”。加上接下来空气越来越干燥,更容易口干、咽干、咳嗽。中医上也有“秋燥伤肺”的说法。

除了及时增减衣物、保证充足睡眠、少吃凉食,饮食上要开始增加水分多、润燥的食物。薇小厨也整理了一份「润燥食物榜」,大家可以照着吃:

水果类:梨、葡萄、柠檬、荸荠、苹果;

蔬菜类:百合、冬瓜、白萝卜、莲藕、洋葱、南瓜、花生;

五谷杂粮类:芝麻、山药;

药食同源类:银耳、玉竹、枸杞、芡实、蜂蜜。

薇小厨从中选取了最具代表性的润燥食材——银耳、雪梨、玉竹等,强强联合,教大家一道非常适合现在吃的「润燥甜汤」↓↓↓

这道汤不仅滋润,还非常爽口~像目前天气仍然炎热、胃口不佳、再加上久呆空调房干燥缺水,喝一碗清清爽爽舒服极了!

天气再冷一点,就温温热热的来一碗,润肺又不寒凉~

点开视频,40秒让你学会这道汤↓↓↓

银耳10克、雪梨1个、百合5克、玉竹5克

蜜枣2个,枸杞、冰糖适量

p.s.以上食材量为2~3人份

1、将百合、玉竹洗净备用。

银耳提前泡发,并撕成小朵。

2、在锅中加入银耳、百合、玉竹和蜜枣,

倒入适量清水。

大火煮沸后,转小火煮30~60分钟。


3、再加入洗净、切块的雪梨,

继续煮15分钟。


4、出锅前加入枸杞和冰糖。


雪梨玉竹银耳汤

作用:滋阴润燥,尤其适合缓解熬夜或久呆空调房所引起的咽干发渴,以及夏秋换季调理。

不宜:糖尿病患者、1岁以下婴幼儿不宜食用,1~3岁需减量。脾胃虚寒者少量食用(或加入少量姜片)

薇小厨最爱这道汤自带的“清甜味”:银耳、百合甜甜糯糯,雪梨和蜜枣自带果香。

汤水有滋有味,但不会甜到齁人。尤其是喉咙不舒服的时候来一碗,顿时舒服了~

参考文献:

[1] 李旻旻.空调病 看不见的健康杀手[J].《绿色中国》,2014(15):72-73.

[2] 王竹行.“秋燥症”易伤肺[J].老年健康,2010(10):15-15.

本期食谱提供

余培参

福州博医汇中医馆|执业医师

擅长:内外科常见疾病(脾胃病、呼吸道疾病、失眠、皮肤病、亚健康调理等)、妇科疾病(月经不调、痛经、多囊卵巢、不孕等症)、 儿科疾病(呼吸道疾病、消化不良、抽动症等)、骨科疾病(针灸治疗腰椎间盘突出症、颈椎病、肩周炎等各类骨关节疾病)。

*小薇特别提醒:药膳不能替代药物治疗疾病,因个人体质不同,请酌情适量食用哦~

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