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来一碗“牛大”(1)兰州名片

Weave 2020-09-09 最新文章

兰州有三张名片:一条河,一本书,一碗面。我是兰州人,这三张名片,每天都会出现在我的生活中。

每天,我都会从黄河边走过,一年四季,看黄河水由清变黄,又由黄变清。冬天的时候,没有了雨水的冲刷,黄河里的水就变清了,清澈的像是刚从山涧里流出的泉水,你一见,就想捧起来喝一口,尝尝它的甘甜和清冽。

寒山瘦水的日子,我也经常去河边,看水落石出。这时,你就看到了黄河的底,清亮亮的水从青色的大大小小的卵石间流过,虽然是寒冬,却能感受到水的温暖。

春天到了,柳丝绿了,在没有下雨之前,黄河水还是清亮的。走在河边,看古老的左公柳“碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦”,再看河里的水,静静流动着,有野鸭成群结队的在河水里嬉戏,那时,兰州就有了江南的感觉。我站在黄河边,真想把自己变成一只野鸭,在河水里钻上钻下游上一番。

春江水暖鸭先知的日子很快就过去了,一场春雨过后,西北高原上的黄土被雨水流进了黄河,河水就变成了黄土高坡的颜色,真正成了一条黄色的河。黄河到底有多黄,如果仅站在黄河边,你看那一片混沌的黄水,浊浪激荡,似乎没有什么美可言。有一次,我乘飞机返回兰州,正好从天上看见了雨后的黄河,那一条河,就在绵延无际的群山万壑中,看起来特别显眼。它像一条金色的带子,在大地上飘扬;又像是一条铜铸的浮雕,镶嵌在山峦之间。母亲河之壮美厚重,令人惊叹不已。

黄河边的兰州城,大街边的报亭上,《读者》杂志总是被放在最显眼的地方,它的封面总是有那么一幅令人怦然心动的画面:一个跳芭蕾的舞者,一名纯真的儿童,一棵茂盛的树,一盆绚烂的花……只要看一眼,你就知道,这就是《读者》的风格,这就是读者喜爱的《读者》,这也是自己喜爱了很多年的,旧了也舍不得扔要收藏起来的《读者》。

《读者》是滋养了无数读者的心灵读本。兰州人的血液里,一定有《读者》的基因。兰州出了一本堪称名片的的《读者》,《读者》滋润着兰州这一片山水。我喜爱《读者》,从少年读到了中年,就像喜欢一样的美食,爱看的一片风景,动人的一支曲子,闲暇的日子,会刻意去黄河边,走走那一条读者大道。在那一片,一条大河边,有一条小小叉河叫南河,南河的南侧就是《读者》杂志社,我爱看楼顶立着“读者”两个大字的那幢建筑,它也是我内心的旗杆。每次走过读者大道,我一定要走过杂志社的门前,去看一看那几棵百年的左公柳,也许是巧合,在我的心里,《读者》就像那三四人才能合抱的左公柳一样苍劲,厚重,高大。

《读者》杂志社的旁边,是敦煌研究院,甘肃美术馆,甘肃画院等。甘肃的文化经脉,似乎有一根主枝汇集在这条街上, 和着黄河的水,日夜不息。

牛肉面,是兰州人装在心里的一张名片。只有兰州人自己知道,牛肉面与自己有着怎样的一份情感。牛肉面,是只有兰州才有的牛肉面,它决不是遍布全国的那个所谓兰州拉面;牛肉面,是兰州人昵称“牛大”,几天不吃就想得不成的那种面;牛肉面,是大宽薄宽二柱子,二细毛细韭叶子,辣子多些,肉蛋双飞加小菜的那种面……

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